« Nous n'avons rien à ajouter à la nature ! »

Parce que la pure joie de vivre est tout naturelle !

UN PLAISIR DE DÉGUSTATION PÉTILLANT ET FRUITÉ

Le naturel au cœur de la distillation

Presque à l'écart du monde, dans le cadre préservé du parc naturel de la vallée de Pöllau, mûrissent des fruits issus de culture biologique qui, triés à la main un par un, confèrent leur arôme intense à nos eaux-de-vie fines, cidres, liqueurs et extraits alcoolisés naturels. La palette de fruits nobles soigneusement distillés est riche – et prisée : la légendaire poire Hirschbirne, ainsi que la poire Williams et les abricots de la plus haute qualité, ont depuis longtemps trouvé leurs amateurs.

Mister Cider – le naturel qui éveille les sens

Mister Cider – le naturel qui éveille les sens

Attention, voici un séducteur styrien. Notre Mister Cider se présente comme un cidre BIO pétillant, agrémenté de purs jus au goût formidable de gingembre, de grenade ou de chanvre. Seules des pommes BIO sélectionnées de la région, au juste équilibre entre sucre et acidité, peuvent entreprendre le voyage du fruit jusqu'au cidre à la saveur accomplie. Et, comme le mousseux ou le vin pétillant, notre Mister apprécie une attention affectueuse et soignée. Savourez une gorgée exquise de joie de vivre d'un cosmopolite régional qui vous donnera certainement, à vous aussi, l'envie d'une pure joie de vivre.

Zauberfee – fort agréable à digérer

EXTRAIT ALCOOLISÉ À FROID DE GINGEMBRE, DE CURCUMA OU DE TOPINAMBOUR

Sans poussière de fée, mais avec beaucoup de potentiel : voici l'extrait alcoolisé de racines selon la recette originale. Dégusté en petite quantité avant ou après le repas, il favorise la digestion et fait du bien à l'organisme dans son ensemble.

Extraits de plantes – de petits auxiliaires éméchés

DES EXTRAITS OBTENUS À FROID, TRÈS CONVOITÉS

Quand la mélisse, la lavande ou le fenouil ont froid aux pieds, c'est la saison des extraits de plantes chez Obsthof Retter. Car certaines substances actives particulières de la plante ne peuvent être extraites qu'avec de l'alcool, « à froid ». Affinée d'un pot-pourri coloré de jusqu'à 60 graines, fruits, fleurs, écorces, bois, racines ou feuilles, naît selon une recette ancestrale une expérience gustative biologique d'exception.

Liqueur de noix BIO originale de Pöllau

NOIRE COMME L'HUILE DE PÉPINS DE COURGE, NOBLE COMME UN DIAMANT

Une recette originale transmise depuis des générations dans la vallée de Pöllau, affinée d'une touche avant-gardiste signature Retter : voici notre liqueur de noix BIO, un véritable baiser pour le palais. Autour de la Saint-Jean, fin juin, nous récoltons les fruits encore verts, qui sont ensuite mis à macérer dans des distillats BIO avec notre expérience et beaucoup de patience. Ensuite, il ne reste plus qu'à attendre et à se réjouir – d'une spécialité naturelle sombre qui fait jaillir des étincelles en bouche.

Un goût ardent, naturellement fort en alcool

L'ART DE LA DISTILLATION DE PÖLLAU, AUSSI PUR QUE LA NATURE

Quiconque pose son regard sur le parc naturel de la vallée de Pöllau découvre, en toute saison, un kaléidoscope incomparable de couleurs, d'ambiances et de paysages. Ici, dans des recoins presque isolés, entre de vieux arbres et des prairies verdoyantes, mûrissent des fruits nobles issus de culture biologique. Poires Hirschbirne, quetsches, coings et abricots rivalisent pour savoir qui l'emportera en matière de qualité et de bouquet. Des amateurs du monde entier apprécient l'arôme naturel qui se déploie dans le verre lors de la dégustation de nos fruits nobles soigneusement distillés.