Jus naturels régionaux purs

Dans le verger, sortir des sentiers battus est toujours de saison

DANS TOUS LES DOMAINES, MIEUX, C'EST TOUT SIMPLEMENT PLUS. ET LE MEILLEUR DEVRAIT ÊTRE TOUT JUSTE ASSEZ BON POUR VOUS.

Depuis de nombreuses années, dans notre manufacture BIO, nous œuvrons à mettre cette maxime en pratique pour vous, avec dévouement, expérience et beaucoup de cœur. Sous la forme de délices BIO savoureux qui n'ont besoin de rien d'autre que de l'intelligence pure de la nature. Dans la bouteille ne va que le fruit parfaitement mûr, récolté au bon moment, ou son essence. Rien d'autre.

C'est, si vous voulez, le cœur de notre travail depuis plus de 130 ans. Et pour cela, nous aimons aussi regarder au-delà du goulot, en toute saison. Aucun effort n'est trop grand pour obtenir la meilleure matière première possible. Aucun geste n'est trop pénible pour révéler les qualités exceptionnelles des précieux fruits, plantes et racines. Cela commence par le ramassage, la cueillette et la récolte à l'ancienne, à la main, se poursuit avec le tri et la sélection manuels et va jusqu'à l'extraction du jus, la fermentation, la mise en bouteille et la maturation.
Au terme de ce voyage, des produits premium de haute qualité vous attendent, à boire et à savourer.

L'Autriche en fleurs en visite chez Werner Retter

Dans cette vidéo, découvrez des faits intéressants sur la poire Hirschbirne de Pöllau.

La poire Hirschbirne – l'original sans bois

Pöllau est considérée comme le berceau de la poire Hirschbirne. Très tôt, Werner Retter a reconnu l'incroyable potentiel de cette variété fruitière enracinée depuis des siècles dans la vallée de Pöllau.

C'est à l'engagement de Werner Retter que ce semis au goût intense doit ses premiers pas dans le vaste monde. Aujourd'hui, la poire Hirschbirne a bien grandi et s'affirme avec assurance comme l'ambassadrice de toute une région gourmande : sous forme de jus naturels, d'eaux-de-vie fines et d'autres spécialités en édition limitée. Naturellement made by Obsthof Retter.

VARIÉTÉ ANCIENNE, NOUVEL EMBLÈME

Enracinée depuis des siècles dans la région, la poire Hirschbirne est devenue ces dernières années, avec succès, l'emblème culinaire des douces collines qui entourent le parc naturel de la vallée de Pöllau. Avec le jus de poire Hirschbirne pur, Werner Retter vous emmène dans un voyage gourmand à travers de vieux vergers de hautes tiges, où le fruit peut encore pousser aussi naturellement qu'il y a 130 ans.

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PUR JUS DE POMME, TROUBLE NATUREL

UN ARTISTE DU GOÛT, NATURELLEMENT TROUBLE ET PLEIN DE TRADITION

Frais, juteux, naturellement trouble : le pressage du jus de pomme a une longue tradition en Styrie. Rien d'étonnant à cela, car les conditions climatiques dominantes et la culture traditionnelle en vergers de hautes tiges permettent à la pomme de devenir un produit naturel de grande qualité. C'est là une belle invitation à presser pour vous, selon un savoir ancien et avec des techniques nouvelles, le jus pur de variétés de pommes anciennes, pour vous désaltérer.

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L'AMOUR ANCESTRAL

DE CES DEUX ROSACÉES S'EXPRIME AVEC UNE HARMONIE PARTICULIÈRE DANS CE PUR JUS.

La médecine populaire apprécie ce couple de rêve depuis des millénaires. Hildegarde de Bingen avait elle aussi compris très tôt que la pomme et la rose se complètent parfaitement, et les utilisait de manière ciblée en naturopathie comme source imbattable de force et d'énergie.

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Vacances dans le parc naturel de la vallée de Pöllau

Marquée par un paysage plein de charme, la vallée de Pöllau et ses multiples possibilités comblent toutes les envies de vacances : des églises historiques aux parcs idylliques, en passant par une offre sportive attrayante, des manifestations traditionnelles et des délices culinaires, jusqu'aux entreprises phares modernes et aux manufactures, la palette de points forts à découvrir est vaste.

Pour toute question et information sur les manifestations, les idées d'excursions, les hébergements et les établissements gastronomiques, l'équipe de l'office de tourisme se tient volontiers à votre disposition. Vous y trouverez, en plus de conseils et d'informations, des brochures et des cartes de randonnée.

Contact
Tourismusverband Oststeiermark, Geschäftsstelle Naturpark Pöllauer Tal
Schloss 1
8225 Pöllau
Tél. +43(0)3335 4210
naturpark-poellauertal@oststeiermark.com
www.naturpark-poellauertal.at