« Nous faisons partie de ceux qui vivent et affinent cet art depuis des années, au lieu de simplement suivre une tendance. » – Werner Retter
Mythologie antique & savoir-faire traditionnel
Medea – nommée d'après la déesse de la connaissance des plantes
Les noms de la gamme de fermentation s'inspirent de déesses grecques. Medea symbolise la connaissance des plantes. Ce symbolisme antique s'allie à un mode de fabrication traditionnel et à la philosophie de qualité sans compromis d'Obsthof Retter.
Le développement est confié à Werner Retter, qui y apporte sa longue expérience des matières premières biologiques de haute qualité et son sens des arômes. Seuls des ingrédients BIO soigneusement sélectionnés sont transformés : thé vert, fruits, baies, herbes, racines et épices. Chaque recette est composée avec une précision artisanale et acquiert, grâce à la fermentation, sa propre profondeur et sa caractéristique aromatique.
La différence : pourquoi « fresh » est plus qu'un mot
Notre kombucha est mis en bouteille frais et n'est pas pasteurisé. Ainsi, une part vivante du processus de fermentation est préservée : les micro-organismes naturels et le gaz carbonique issu de la fermentation façonnent son caractère singulier.
Frais & vivant :
Reste vivant. Les cultures probiotiques actives déploient pleinement leur effet. Pour cela, il doit être conservé au frais.
Pasteurisé :
Il est chauffé et se conserve ainsi plus longtemps. Mais les précieuses cultures meurent – l'effet vivant est perdu.
L'entrée dans l'univers de la fermentation
La MIX-Box : 5+1
- Six bouteilles, les trois variétés – la façon la plus simple de découvrir le nouvel univers de la fermentation d'Obsthof Retter.
- Produit frais pour vous, non pasteurisé
- Avec des cultures probiotiques vivantes, gaz carbonique naturel
- Sans alcool · 100 % BIO
- Expédié réfrigéré · ensuite, se conserve au moins 2 mois entre 2 et 6 °C