« Nous n'avons rien à ajouter à la nature ! »

Oxymel bio ANTHEA

Obsthof Retter GmbH  |  SKU : 43034372b

Sans alcool - Une variante fermentée légèrement sucrée à base de miel, finement composée d'herbes aromatiques, de racines, d'écorces et d'épices.

ANTHEA porte le nom de la déesse de la floraison et du renouveau. Le nom révèle la recette : en grec, « oxys » désigne le vinaigre et « meli » le miel. Ainsi, cet oxymel – inspiré de recettes anciennes - unit vinaigre, miel, herbes aromatiques, racines et épices en un élixir complexe et harmonieux, d'une chaleureuse profondeur et d'un caractère naturel. Tel un breuvage venu d'un autre temps, il allie authenticité, force et équilibre subtil.

Pour toutes celles et ceux qui recherchent l'authentique et apprécient la force vivante de la nature.

Parfait pour tous ceux qui vivent en pleine conscience et attentifs à leur santé.

  • concentré – à mélanger 1 : 15
  • fermenté
  • sans alcool
  • avec miel BIO & vinaigre BIO

***Les produits d'exception ont des amateurs d'exception. En raison d'une forte demande, nous vous prions donc de réserver à l'avance votre Oxymel bio ANTHEA de notre prochaine production.***

€39,90
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  • Nous n'avons rien à ajouter à la nature

  • Pionnier du BIO en Autriche

  • Manufacture familiale depuis 1886

  • Livraison gratuite dès 70 € en Autriche et en Allemagne

Well Future Drinks

Fascination fermentation / Oxymel bio ANTHEA

Une impulsion vivante pour le corps et l'équilibre

à base de vinaigre, de miel, d'herbes, de racines et d'épices.

Notre Oxymel bio ANTHEA porte la signature de la déesse Anthéa – symbole de la croissance, de la vie florissante et de la force curative de la nature.

Inspiré de recettes millénaires, cet élixir réunit l'essence de « oxys » (acide) et de « meli » (miel) en une composition puissante et harmonieuse. Nos ingrédients se fondent en une expérience gustative chaleureuse et complexe, au caractère affirmé. Tel un breuvage des dieux issu de la médecine antique, l'Oxymel bio ANTHEA allie authenticité originelle et culture moderne de l'alimentation et du plaisir. Sa profondeur et son équilibre séduisent tous ceux qui apprécient l'authenticité, les matières premières naturelles et une véritable efficacité. Un élixir qui revitalise, fortifie et fait éclore les sens.

Ressentez la force de la nature fermentée

Des créations innovantes et raffinées, fondées sur un savoir traditionnel. Fermentées uniquement par la force de la nature. Réalisées de manière contemporaine, exclusivement avec des ingrédients naturels et un savoir-faire artisanal. Elles semblent familières tout en surprenant par leur nouveauté. Ce sont des boissons qui ne se contentent pas de rafraîchir, mais subliment un moment.
Sans arômes artificiels ni gaz carbonique ajouté. Mais BIO, pures, exceptionnelles et pleines de saveur.

Kombucha, Shrub, Oxymel et Proxy renouent avec des recettes historiques, synonymes de plaisir et de bien-être. Chaque produit allie symbolique antique et artisanat moderne – une interprétation contemporaine d'un breuvage des dieux.
Un voyage aux origines, repensé pour aujourd'hui.

Well Future Drinks

Fascination fermentation – millénaire et plus actuelle que jamais

Notre Kombucha frais bio, notre Proxy bio,
notre Shrub bio et notre Oxymel bio sont des trésors fermentés naturellement – purs et avec une pointe de magie.

Depuis des millénaires, des boissons fermentées uniques et de grande qualité
sont élaborées selon 4 procédés de
fermentation différents.

Voir la brochure

Pourquoi fermenter ?
La fermentation est un processus biochimique naturel millénaire,
qui permet de conserver les aliments, mais aussi de créer des arômes naturels uniques. Elle offre en même temps de nombreux bienfaits pour la santé, comme un effet positif sur les systèmes digestif et immunitaire. Elle favoriserait la croissance des bactéries probiotiques et améliorerait la biodisponibilité des composants naturels présents. Les vitamines peuvent ainsi également être mieux assimilées.

Comment ça marche ?
Il faut du savoir-faire, du doigté, beaucoup de temps et de patience. C'est ainsi que naissent, à partir d'herbes, de racines, de graines, d'écorces de fruits et d'écorces d'arbres, par macération à froid, des oxymels, des proxys et des shrubs. Pour le kombucha, en revanche, certaines variétés de thé sont infusées afin d'en extraire les arômes naturels spécifiquement recherchés. Le tout est complété par du miel et du vinaigre. Nous pouvons ainsi fixer l'effet concentré. Dans le shrub, des fruits et des baies viennent en outre enrichir le goût.

Un art secret
La combinaison, l'ordre et la quantité de tous les ingrédients ainsi que le temps de macération et la durée de repos sont très complexes et font toute la différence. Il s'agit le plus souvent de processus précis à la minute près. Ils déterminent la qualité, le goût et finalement la réussite d'une fermentation naturelle parfaite.

Développement naturel et conservation
Un bon whisky vieillit en fût de chêne. Nous sommes nous aussi convaincus qu'un arôme naturel rond et ample se développe au mieux dans un environnement organique. C'est pourquoi nous avons choisi des amphores pour nos produits fermentés. D'une pureté et d'une résistance uniques, leur matériau contribue, grâce à sa « respiration » naturelle, à préserver et à sublimer le profil aromatique. Un allié précieux pour la maturation et un résultat exceptionnel.