„Wir haben der Natur nichts hinzuzufügen!“

WERNER RETTER
BIO-PIONIER UND ANDERSDENKER

Werner Retter - Botschafter einer neuen Genusskultur

VON EINEM, DER AUSZOG, DIE FRÜCHTEWELT NEU ZU ENTDECKEN

Geschmackspurist, bekennender Naturfreak, Arzneimittelkundler und visionärer Dauerläufer. Werner Retter passt genauso wenig in eine Obststeige wie seine mannigfaltigen Ideen und Projekte, die er in den letzten Jahren verwirklicht hat.

So verhalf er der Pöllauer Hirschbirne ab Anfang der 1990er Jahre zu einem fulminanten Comeback – seit 2006 ist die grüne, rundliche Frucht regionales Kulturgut und Namensgeber für die gesamte Region rund ums Pöllauer Tal zugleich. Das trifft auch auf den Granatapfel zu. Erkenntnisse, Rezepte und Geschichte rund um den roten Wunderwuzzi hat Werner Retter in ein spannendes Buch gegossen. Und Bauern in benachteiligten Regionen mit dem Anbau ganz nebenbei zu einem sicheren Einkommen verholfen.

Gegründet 1886
Biozertifiziert seit 1990

Von der „Huabn“ mit ein paar Obstbäumen bis zur von internationalen
Haubenköchen und Sommeliers anerkannten Obstmanufaktur. Vieles hat sich
mit den Jahren verändert. Eines ist jedoch gleich geblieben: Werner
Retters Anspruch, als BIO-Bauer und Wildfruchtspezialist den puren Geschmack der Natur
bestmöglich zu bewahren.

Obsthof Retter
Natur pur seit über 130 Jahren

MIT HÖCHSTER QUALITÄT UND ACHTSAMKEIT

Wir achten genau auf die Qualität der Früchte und Beeren und verarbeiten sie auf die schonendste Weise, um ein Höchstmaß an Vitaminen, Mineralstoffen und Polyphenolen zu erhalten. Deshalb konzentrieren wir uns auf spezielle Sorten aus den besten Lagen weltweit. Der richtige Erntezeitpunkt spielt dabei eine wichtige Rolle. Vollreif heißt für uns, dass sie so lange wie möglich am Baum und Strauch bleiben und erst dann gepflückt oder gesammelt werden. Denn uns geht es nicht um die Optik oder größte Ausbeute, sondern nur um die Inhaltsstoffe.

Mit unseren puren Superfruits, magischen BIO Wurzel Elixiren oder kostbaren Wildfrucht Essenzen schenken Sie sich Schluck für Schluck, Tropfen für Tropfen ein Stück Natur ein. In bester BIO-Qualität, mit all unserer Erfahrung und Liebe für Sie gemacht.

BIO-Registernummer 69

Als einer der Ersten in Österreich erkannte er die Zeichen der Zeit und stellte auf biologische Landwirtschaft um. In nunmehr dritter Generation drückt er der steirischen Obstmanufaktur konsequent und dennoch behutsam seinen unvergleichlichen Retter-Stempel auf:
„Wir haben der Natur nichts hinzuzufügen.“
Punkt.

Best of BIO

„BIO muss mehr sein als ein bloßes Zertifikat. BIO ist für mich Standard, denn was zählt, ist letztlich immer die Qualität. Es sind die Bedingungen, unter denen ein Lebensmittel wächst und reift. Nur so kann das alternativlose Reinheitsgebot der Natur am besten umgesetzt werden.“

Früchte mit VIP-Faktor

Nur vollreifes, zum richtigen Zeitpunkt geerntetes BIO-Obst ausgewählter Sorten und Lagen darf in unsere Flaschen und Gläser. Für alle anderen heißt es: draußen bleiben. Bei der Ernte setzen wir daher sprichwörtlich auf Fingerspitzengefühl und klauben, pflücken und sammeln noch ganz altmodisch mit der Hand. So können wir die Qualität garantieren, die unsere Manufaktur ausmacht und unsere Kunden seit vielen Jahren schätzen.

Einblicke in unsere Welt

natürlich festgehalten

Was bringt mir eine Saftkur?

WERNER RETTER zur Superfruit Saftkur

Wunderwuzzi Granatapfel

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Aronia für die Winzer?

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Frisch gepresster Wild Ingwer

WERNER RETTER zum Produkt

Blühendes Österreich

zu Gast bei Werner Retter

PÖLLAUER HIRSCHBIRN‘

Das geweihlose Original aus dem Naturpark Pöllauer Tal

Pöllau gilt als die Wiege der Hirschbirn‘. Schon früh erkannte Werner Retter das unglaubliche Potential der im Pöllauer Tal seit Jahrhunderten verwurzelten Obstsorte.

Die ersten Schritte in die weite Welt hat der geschmacksintensive Sämling Werner Retters Engagement zu verdanken. Mittlerweile ist die Hirschbirn‘ den Kinderschuhen entwachsen und präsentiert sich selbstbewusst als Vertreter für eine gesamte Genussregion: in Form von Natursäften, Edelbränden und anderen limitierten Spezialitäten. Natürlich made by Obsthof Retter.