Organic Oxymel ANTHEA

Obsthof Retter  |  SKU: 43034372b

Alkoholfrei - die süßlich fermentierte Variante auf Honig Basis, fein komponiert mit Kräutern, Wurzeln, Schalen und Gewürzen.

Unser Organic Oxymel ANTHEA trägt die Handschrift der Göttin Anthea - Sinnbild für Wachstum, das blühende Leben und die Heilkraft der Natur.
Der Name verrät die Rezeptur: „Oxys“ steht im Griechischen für Essig, „Meli“ für Honig. Obsthof Retter vereint BIO-Naturessig, BIO-Akazienhonig und ausgewählte BIO-Kräuterauszüge zu einem Auszug von markanter, würziger Tiefe – ohne raffinierten Zucker, ohne künstliche Zusätze. Traditionsreiches Handwerk für Menschen, die das Außergewöhnliche schätzen.

Perfekt für alle, die achtsam und gesundheitsbewusst durch das Leben gehen.

  • konzentriert - zum Mixen 1 : 15
  • fermentiert
  • alkoholfrei
  • mit Bio Honig & Bio Essig

***Besondere Produkte haben besondere Liebhaber. Daher bitten wir aufgrund hoher Nachfrage um Vorreservierung für unsere nächste Oxymel ANTHEA Produktion.***

€39,90
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  • Wir haben der Natur nichts hinzuzufügen

  • Bio Pionier aus Österreich

  • Familienmanufaktur seit 1886

  • Versandkostenfrei ab € 70 in AT/DE

Well Future Drinks

Faszination Fermentation / Organic Oxymel ANTHEA

Fermentierte Symphonie

aus Essig, Honig, Kräutern, Wurzeln und Gewürzen.

Unser Organic Oxymel ANTHEA trägt die Handschrift der Göttin Anthea - Sinnbild für Wachstum, das blühende Leben und die Heilkraft der Natur.

Inspiriert von Jahrtausende alten Rezepturen, vereint dieses Elixiex die Essenz aus "oxys" (sauer) und "meli" (Honig) zu einer kraftvollen, harmonischen Komposition. Unsere Zutaten verschmelzen zu einem warmen, vielschichtigen Geschmackserlebnis mit markantem Charakter. Wie ein Göttertrank aus der antiken Heilkunde verbindet Organic Oxymel ANTHEA Ursprünglichkeit mit morderner Ernährungs- und Genusskultur. Seine Tiefe und Balace sprechen alle an, die Authentizität, natürliche Rohstoffe und echte Wirkung schätzen. Ein Elixier, das belebt, stärkt und die Sinne aufblühen lässt.

Spüre die Kraft fermentierter Natur

Innovative veredelte Kreationen, die auf traditionellem Wissen basieren. Fermentiert nur mit der Kraft der Natur. Zeitgemäß umgesetzt, ausschließlich mit natürlichen Zutaten und handwerklicher Expertise. Sie wirken vertraut und zugleich überraschend neu. Es sind Getränke, die nicht nur erfischen, sondern einen Moment veredeln.
Ohne künstliche Aromen und ohne zugesetzte Kohlensäure. Dafür BIO, rein, außergewöhnlich und voller Genuss.

Kombucha, Shrub, Oxymel und Proxy knüpfen an historische Rezepturen an, die für Genuss und Wohlbefinden stehen. Jedes Produkt verbindet antike Symbolik mit moderner Handwerkskunst - als zeitgemäße Interpretation eines Göttergetränks.
Eine Reise, zurück zu den Ursprüngen, neu gedacht für heute.

Warum wird fermentiert?
Die Fermentation ist ein Jahrtausende alter natürlicher biochemischer Prozess,
um Lebensmittel haltbar zu machen, aber auch um einzigartige Naturaromen zu schaffen. Gleichzeitig bietet sie viele gesundheitliche Vorteile, wie eine positive Wirkung auf das Verdauungs- und das Immunsystem. Sie soll das Wachstum probiotischer Bakterien fördern und die Bioverfügbarkeit der enthaltenen natürlichen Inhaltsstoffe verbessern. Auch Vitamine können so besser aufgenommen werden.

Wie geht´s?
Man braucht know how, Fingerspitzengefühl, viel Zeit und Geduld. Dann entstehen aus Kräutern, Wurzeln, Samen, Schalen und Rinden mit Hilfe eines Kaltauszuges Oxymels, Proxys und Shrubs. Für Kombucha werden dagegen bestimmte Teesorten aufgebraut, um die speziell gewünschten Naturaromen herauszufiltern. Abgerundet wird mit Honig und Essig. So können wir die konzentrierte Wirkung binden. Beim Shrub werden geschmacklich zusätzlich Früchte und Beeren eingebunden.

Geheime Kunst
Die Kombination, Reihenfolge und Menge aller Zutaten sowie die Ansatzzeit und Ausgangsdauer sind sehr komplex und machen den Unterschied. Meist sind es minutengenaue Prozesse. Sie entscheiden über die Qualität, Geschmack und letztlich über den Erfolg der perfekten Naturfermentierung.

Natürliche Entwicklung und Lagerung
Ein guter Whiskey reift im Eichenholzfass. Und auch wir sind überzeugt, dass sich vollmundiges rundes Naturaroma am besten in organischer Umgebung entwickelt. Deshalb haben wir uns bei unseren fermentierten Produkten für Amphoren entschieden. Einzigartig in Reinheit und Widerstandsfähigkeit trägt ihr Material durch seine natürliche „Atmung“ dazu bei, das aromatische Profil zu bewahren und zu verbessern. Ein wertvoller Verbündeter für die Reifung und ein außergewöhnliches Ergebnis.