BIO Schwarze Nuss - fein geschnitten

Die wundersame Verwandlung der grünen Nuss: In der Herstellung besonders aufwendig, ist die Schwarze Nuss – oft auch „Trüffelnuss“ genannt – eine begehrte Gourmet-Spezialität in Hauben- und Sternerestaurants weltweit. Eine feine Delikatesse zu Wildgerichten, Beef Tartar, Carpaccio und Chutney, geschätzt selbst von den besten Käse-Sommeliers.

Obsthof Retter erntet jährlich nur die hochwertigsten grünen Nüsse und gibt ihnen die nötige Zeit zum Reifen – bis zu 15 Jahre und länger lagern die besten Jahrgänge im eigenen Sud im Schlosskeller Pöllau. Schwarze Nüsse lassen sich kalt wie Trüffel über Speisen hobeln; warm entfalten sie auf Wild- und Fleischgerichten ihr volles, einzigartiges Aroma.