Eine alte Sorte,
die neu
entdeckt wurde

GENUSSREGION PÖLLAUER HIRSCHBIRN

Seit Jahrhunderten in der Region verwurzelt, ist die kleine rundliche Frucht in den letzten Jahren erfolgreich
zum kulinarischen Aushängeschild der Region herangereift. Seit 2006 trägt die Region offiziell die
Auszeichnung „Genussregion Pöllauer Hirschbirn".

Drei Birnen

RENAISSANCE EINES REGIONALEN KULTURGUTES

Zugegeben, unser Obsthof war nicht ganz unbeteiligt am fulminanten Siegeszug der Hirschbirn.
Wir haben das Potential der beinahe in Vergessenheit geratenen Wildbirnensorte frühzeitig erkannt.
Bereits seit 1990 veredeln wir die geweihlose Frucht zu limitierten und heiß begehrten Retter-Naturspezialitäten.

Hirschbirn am Boden

Hirschbirn am Boden