Wir haben der Natur nichts hinzuzufügen - Werner Retter

Organic Fresh Kombucha Wildkräuter-Gewürze

MEDEA - Ein frischer Kombucha aus natürlicher Fermentation. Eine Symphonie aus Grüntee, Kräutern, Frucht und Wurzel.

  • Frisch für Sie produziert 
  • Nicht pasteurisiert, mit lebenden probiotischen Kulturen
  • Natürliche Kohlensäure
  • Alkoholfrei
  • Gekühlt versandt (6er‑, 12er‑ oder 18er‑Karton)
  • Danach gekühlt bei 2–6 °C mindestens 2 Monate haltbar

MEDEA - Frischer, nicht pasteurisierter Kombucha bleibt lebendig. Seine aktiven probiotischen Kulturen entfalten volle Wirkung. Dafür braucht er Kühlung.

Pasteurisierter Kombucha wird erhitzt. Das macht ihn länger haltbar. Doch die wertvollen Kulturen sterben ab – die lebendige Wirkung geht verloren.

Da Ihr BIO‑Kombucha ständig frisch für Sie fermentiert wird, bitten wir um Ihre Vorreservierung.

€16,90

Aufgrund der Kühllogistik ist der Versand nur in 6er- 12er- oder 18er-Karton möglich

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Bitte packen Sie die Flaschen umgehend nach Erhalt aus und stellen Sie sie gekühlt bei +3 bis +6 °C auf (verschlossen bis zu 2 Monate haltbar).

MEDEA steht für das alte Wissen um Kräuter und die Kunst, daraus kraftvolle Elixiere zu formen. Frisch, leicht und fein nuanciert entfaltet dieser Kombucha die natürliche Kraft von Grüntee, Kräutern, Früchten und Wurzeln – wie ein belebender Atemzug am Morgen.

  • Wir haben der Natur nichts hinzuzufügen

  • Bio Pionier aus Österreich

  • Familienmanufaktur seit 1886

  • Versandkostenfrei ab € 70 in AT/DE

Faszination Fermentation / Organic Fresh Kombucha MEDEA

Lebendige Nuancen

aus Grüntee, Kräutern, Frucht und Wurzel mit lebenden frischen Mikroorganismen und natürlicher Kohlensäure. Nicht pasteurisiert.

Medea, die weise Kräuterkundige, verkörpert das Wissen um Pflanzen und die Kunst, daraus wirkungsvolle Elixiere zu erschaffen. Nach ihrem Vorbild haben wir die uralte Tradition der Fermentation neu gedacht und Rezepte mit den heutigen Möglichkeiten entwickelt.

Wie ein frischer Atemzug am Morgen: lebendig, klar und voller aromatischer Nuancen. Der Kombucha Fresh MEDEA überzeugt mit sanft schimmernder Frische, einer eleganten Leichtigkeit und der natürlichen Kraft sorgfältig ausgewählter Teeauszüge, vereint mit Ingwerwurzeln, Früchten und Beeren. Das macht ihn zu einem Erlebnis für Menschen, die bewussten Genuss mit moderner Raffinesse
verbinden.

Die aktive Kraft lebendiger Mikroorganismen bildet das Herz dieses Getränks, denn probiotische Kulturen arbeiten im Stillen, entwickeln Komplexität und machen den Kombucha zu einem wahren vitalen Erlebnis.

Der traditionell und frisch fermentierte Naturbooster unterstützt die Diversität des Mikrobioms. Ideal für eine kalorienbewusste Ernährung. Naturkraft für mehr Energie. Frisch und nicht pasteurisiert für alle, die Klarheit, Leichtigkeit und natürliche Kraft suchen.

Spüre die Kraft fermentierter Natur

Innovative veredelte Kreationen, die auf traditionellem Wissen basieren. Fermentiert nur mit der Kraft der Natur. Zeitgemäß umgesetzt, ausschließlich mit natürlichen Zutaten und handwerklicher Expertise. Sie wirken vertraut und zugleich überraschen neu. Es sind Getränke, die nicht nur erfischen, sondern einen Moment veredeln.
Ohne künstliche Aromen und ohne zugesetzte Kohlensäure. Dafür BIO, rein, außergewöhnlich und voller Genuss.

Kombucha, Shrub, Oxymel und Proxy knüpfen an historische Rezepturen an, die für Genuss und Wohlbefinden stehen. Jedes Produkt verbindet antike Symbolik mit moderner Handwerkskunst - als zeitgemäße Interpretation eines Göttergetränks.
Eine Reise, zurück zu den Ursprüngen, neu gedacht für heute.

Warum wird fermentiert?
Die Fermentation ist ein Jahrtausende alter natürlicher biochemischer Prozess,
um Lebensmittel haltbar zu machen, aber auch um einzigartige Naturaromen zu schaffen. Gleichzeitig bietet sie viele gesundheitliche Vorteile, wie eine positive Wirkung auf das Verdauungs- und das Immunsystem. Sie soll das Wachstum probiotischer Bakterien fördern und die Bioverfügbarkeit der enthaltenen natürlichen Inhaltsstoffe verbessern. Auch Vitamine können so besser aufgenommen werden.

Wie geht´s?
Man braucht know how, Fingerspitzengefühl, viel Zeit und Geduld. Dann entstehen aus Kräutern, Wurzeln, Samen, Schalen und Rinden mit Hilfe eines Kaltauszuges Oxymels, Proxys und Shrubs. Für Kombucha werden dagegen bestimmte Teesorten aufgebraut, um die speziell gewünschten Naturaromen herauszufiltern. Abgerundet wird mit Honig und Essig. So können wir die konzentrierte Wirkung binden. Beim Shrub werden geschmacklich zusätzlich Früchte und Beeren eingebunden.

Geheime Kunst
Die Kombination, Reihenfolge und Menge aller Zutaten sowie die Ansatzzeit und Ausgangsdauer sind sehr komplex und machen den Unterschied. Meist sind es minutengenaue Prozesse. Sie entscheiden über die Qualität, Geschmack und letztlich über den Erfolg der perfekten Naturfermentierung.

Natürliche Entwicklung und Lagerung
Ein guter Whisky reift im Eichenholzfass. Und auch wir sind überzeugt, dass sich vollmundiges rundes Naturaroma am besten in organischer Umgebung entwickelt. Deshalb haben wir uns bei unseren fermentierten Produkten für Amphoren entschieden. Einzigartig in Reinheit und Widerstandsfähigkeit trägt ihr Material durch seine natürliche „Atmung“ dazu bei, das aromatische Profil zu bewahren und zu verbessern. Ein wertvoller Verbündeter für die Reifung und ein außergewöhnliches Ergebnis.